Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности Вы можете узнать у организаторов события.
ТЕХНОЛОГИИ РАБОТЫ КУРОРТНОГО ОТЕЛЯ. Ежегодный форум знаний для независимых отелей. Первый тематический форум для топ-менеджмента курортных отелей. Отель Rivera Sunrise, Алушта, республика Крым 12-13 мая 2016 года
HOTEL BUSINESS FORUM 2016
Технологии работы курортного отеля
Ежегодный форум знаний, технологий и искусства для независимых отелей пространства СНГ. Первый тотальный образовательный проект для собственников и управляющих отелями.
Отель Riviera Sunrise, Алушта, республика Крым
12-13 мая 2016 года
HBF - марафон самых передовых знаний об управлении отелями. Это — площадка для встреч ведущих экспертов отрасли и наиболее успешных менеджеров с целью поделиться лучшей практикой и технологиями управления отелями, обменяться опытом и идеями, найти пути решения актуальных управленческих задач
ПРОГРАММА ФОРУМА
| ДЕНЬ 1. 12 мая | |
| с 09-00 | Регистрация участников, приветственный кофе |
| 10-00 — 10-15 | Церемония открытия форума |
| Приветствие организаторов и генерального партнера | |
| Презентация системы коммуникаций участников MeYou | |
| 10-15 — 10-30 | Обзор показателей туристического бизнеса курортов России |
| СЕССИЯ 1 — ОТКРЫТАЯ. ПОДГОТОВКА К МЕЖСЕЗОНЬЮ 2016 — 2017 гг. | |
| 10-30 — 11-30 | Подготовка к межсезонью 2016 — 2017 гг. |
| Как взаимодействовать отелям, туроператорам и госвласти по продвижению Крыма в межсезонье? | |
| Совместные маркетинговые действия и проекты, которые дают результат | |
| Как поддержать отели и санатории, которые будут работать в межсезонье в Крыму? | |
| Как сократить расходы отеля / санатория в межсезонье | |
| Позиционирование и продвижение курортов Крыма в межсезонье – как привлечь туристов? | |
| 11-30 — 12-00 | Кофе-пауза / HBF Networking |
| СЕССИЯ 2. ТЕХНОЛОГИИ ПРОДАЖ И ПРОДВИЖЕНИЯ КУРОРТНЫХ ОТЕЛЕЙ | |
| 12-00 — 12-45 | Как увеличить продажи, работая с партнерской сетью туроператоров? |
| Контрактинг: как отелю попасть в программу туроператора и продаваться в системе? | |
| С какими ценами работают туроператоры и какие цены нужно предлагать? | |
| Управление предложением: как планировать продажи и получать бизнес партнера заблаговременно? | |
| Какие маркетинговые решения предлагают туроператоры: как выделиться в многообразии отелей курорта? | |
| 12-45 — 13-30 | Как привлекать в отель высокодоходные MICE-проекты? |
| Почему курортный отель — отличная площадка для MICE-клиентов? | |
| Кто продает на рынке MICE — заказчики и партнеры. Текущее состояние и перспективы развития | |
| Адаптация продукта отеля под MICE / Wedding сегмент. Как выиграть тендер? | |
| Аутсорсинг услуг при организации MICE / Wedding проектов на территории отеля | |
| 13-30 — 14-15 | Обед / HBF Networking |
| 14-15 — 15-00 | Как настроить on-line продажи курортного отеля: собственный сайт и OTA продажи |
| Кто бронирует отдых on-line самостоятельно? Насколько большой это рынок и стоит ли за него бороться? | |
| Секреты построения собственных on-line продаж — продвижение сайта отеля, работа с контентом, автоматизация бронирований | |
| Собственный сайт vs OTA — конкуренция или партнерство? | |
| Как выстраивать работу c OTA-каналами продаж и продавать больше? | |
| 15-00 — 15-45 | Продажи сезонного отеля глазами отельера |
| Ключевые отличия продаж сезонного / курортного отеля от городского отеля | |
| Как максимизировать продажи курортного отеля в высокий сезон | |
| Как увеличить продажи в низкий сезон? | |
| Как мотивировать персонал отеля продавать дополнительные услуги? | |
| 15-45 — 16-30 | Маркетинг без бюджета |
| Действенные инструменты маркетинга, о которых забывают отельеры | |
| Эффективный конент-маркетинг силами команды отеля | |
| Что бесплатно в SMM? | |
| Позиционирование и продажи дополнительных услуг в отеле | |
| 16-00 — 16-30 | Кофе-пауза / HBF Networking |
| Мастер-класс Hoist Hospitality Partner | |
| Serviator — современный онлайн- менеджер задач для сотрудников отеля | |
| СЕССИЯ 3. ОПТИМИЗАЦИЯ РАСХОДОВ КУРОРТНОГО ОТЕЛЯ | |
| 16-30 — 17-00 | Как съэкономить до 20% операционных расходов номерного фонда? |
| На чем можно съэкономить без ущерба качеству? | |
| Как правильно учитывать расходные материалы? | |
| Как оптимизировать рабочие часы горничной? | |
| 17-00 — 17-30 | Как управлять себестоимостью питания в пакете спроживанием (FB, HB, ALL)? |
| Формирование себестоимости питания различных форматов | |
| Управление себестоимостью питания — питание в отеле должно быть прибыльно | |
| Типичные ошибки потери доходности F&B службы отеля | |
| Технологии пакетирования питания с проживанием в отеле | |
| 17-30 — 18-00 | Как управлять расходами анимационного направления в курортном отеле? |
| Структура платных и бесплатных анимационных программ | |
| Анимация и центры прибыли отеля | |
| Построение бюджета анимационной программы | |
| Управление операционными расходами на анимацию | |
| 19-00 — 22-00 | Вечерний прием для участников форума |
| ДЕНЬ 2. 13 мая | |
| с 9-30 | Утренний приветственный кофе |
| СЕССИЯ 4. УПРАВЛЕНИЕ СЕЗОННЫМ ПЕРСОНАЛОМ КУРОРТНОГО ОТЕЛЯ | |
| 10-00 — 10-30 | Обзор ситуации на рынке подбора персонала для курортных отелей России |
| Кого ищут отельеры курортных отелей и какие деньги готовы платить? | |
| 10-30 — 11-30 | КРУГЛЫЙ СТОЛ. Управление сезонным персоналом: проблемы и решения |
| Сезонная лихорадка: с какими проблемами сталкиваются отели при подборе персонала? | |
| Кто сегодня работает в курортных отелях Крыма и Сочи? | |
| Кто готовит кадры для гостинчиной индустрии? | |
| Как обучать сезонный персонал и добиваться эффективности работы? | |
| 11-30 — 12-00 | Кофе-пауза |
| 12-00 — 12-45 | Технологии обучения сезонного персонала |
| Секреты экспресс-обучения сезонного персонала | |
| Чему учить – знания, навыки или отношения? | |
| Ориентация и адаптация (фишки для быстрой интеграции в корпоративную культуру) | |
| Формы обучения и их применение. Закон 70/20/10 | |
| Как контролировать результат обучения? Проверка и закрепление полученных знаний. | |
| 12-45 — 13-30 | Как повысить отдачу от работы команды отеля? |
| Как ставить задачи перед сотрудником и добиваться их выполнения? | |
| Технологии оценки сотрудников отеля | |
| Мотивация сезонного персонала — как добиться исполнения задач? | |
| 13-30 — 14-15 | Обед |
| Мастер-класс 1С Отель | |
| СЕССИЯ 5. ВЕЖЛИВЫЙ КРЫМ: ЭФФЕКТИВНЫЕ ПРОЦЕДУРЫ СЕРВИСА КУРОРТНОГО ОТЕЛЯ | |
| 14-15 — 14-45 | Реперные точки системы качества курортного отеля |
| Основные причины плохого сервиса в отелях: на что обратить внимание? | |
| На чем важно фокусировать усилия, работая с качеством обслуживания? | |
| Секреты построения действенной системы сервиса в курортном отеле | |
| 14-45 — 15-30 | Технологии организации питания по системам FB, HB, ALL |
| Основные виды питания в курортном отеле — разбираемся вместе | |
| Питание по системе Full Board: мода или привычка? | |
| Организация пространства, прогнозирование спроса, подготовка персонала | |
| Как продавать? Пакетные предложения 'проживание + питание' | |
| 15-30 — 16-00 | Анимация гостей как самостоятельный сервис и конкурентное преимущество |
| Как разработать анимационную программу в отеле? | |
| Где брать персонал для анимационных программ? | |
| Как оценить эффективность работы аниматоров? | |
| Событийный календарь отеля | |
| Как наличие анимации влияет на доходность бизнеса отеля? | |
| 16-00 — 16-30 | Кофе-пауза |
| СЕССИЯ 6. ТЕХНОЛОГИИ РЕННОВАЦИИ И РЕКОНСТРУКЦИИ ОТЕЛЯ | |
| 16-30 — 17-15 | Реновация курортного отеля минимальными средствами |
| Просчитанная концепция отеля — залог продуманных вложений | |
| Мобильные решения для сезонного отельного бизнеса | |
| Недорогие решения для тех, кто не готов к глобальной реновации | |
| Как стать хорошим семейным курортным отелем | |
| 17-15 — 18-00 | Эффективное управление проектами реновации и реконструкции номерного фонда курортного отеля |
| Панельная дискуссия | |
| 18-00 | Окончание работы форума |